Einladung zum Dreh- und Fototermin: "10 Jahre wildes Kochen in der Gruft"



Wien, am 11. November 2019. Es hat bereits Tradition. Wenn’s draußen richtig kalt wird, kocht Herbert Hausmair in der Gruft – der Wiener Caritas-Einrichtung für Obdachlose. Heuer stellt der Wiener Gastwirt am 17. November 2019 seine Kochkünste in den Dienst seines Sozialengagements und serviert den Gruft-Klienten 400 Portionen hausgemachtes, herzhaftes Hirschragout mit Semmelknödel. Fleischsponsor ist der NÖ Landesjagdverband.
Seit zehn Jahren pflegt Hausmair das karitative Aufkochen. Unterstützt wird er dabei von seiner Familie, und er hat diesmal auch zwei prominente Mitstreiter: den Wiener Bürgermeister Michael Ludwig und Niederösterreichs Landesjägermeister Josef Pröll.
Hausmair: „Früher war die Jagd der Obrigkeit vorbehalten. Mein Bestreben ist es, Menschen, die sich Wild nicht leisten können, einen kulinarischen Genuss bieten zu können. Eine warme Mahlzeit in der kalten Jahreszeit, ist wohl das Mindeste. Ich sehe das als meine Pflicht, und es ist mir eine große Freude, wenn‘s schmeckt.“ 

Zeit: Sonntag, 17. November 2019
12:00 Uhr

Ort: Caritas Betreuungszentrum Gruft
Barnabitengasse 12a
1060 Wien

Anmeldung unter der Tel.-Nr. 01-712 12 00 beziehungsweise info@foggensteiner.at

Der bodenständige Wirt, zu dessen Stammgästen Politiker, Künstler und Manager zählen, ist ein Könner der österreichischen Wildküche. In seinem Gasthaus „Hausmair’s Gaststätte“ (Lerchenfelderstraße 73, 1070 Wien) hat Wild ganzjährig Saison. Seit kurzem betreibt er auch einen hauseigenen Wildbrethandel.

Rückfragehinweis:
Foggensteiner Public Relations GmbH 
Alexander Foggensteiner 
Tel.: 01-712 12 00 
Mobil: 0664-14 47 947 
E-Mail: buero@foggensteiner.at 
Web: www.foggensteiner.at